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老干媽發展的歷史比較悠久，不僅在國內有非常大的名氣，在國外也收獲到了很多人氣，所以很多辣椒床上才會模仿老干媽來提高自己的銷量。老干媽也是被很多的辣椒廠商蹭熱度，被制造一些模仿老干媽的品牌。現在的辣椒市場出現了一些魚目混珠的情況，所以老干媽才被迫不得不注冊一些有關于自己的商標，這也是非常的無奈之舉。因為老干媽她有口碑的保證，是經過人們口口相傳下來受到國民廣泛歡迎的一個具有非常高知名度的人氣商品，在一定程度上也代表了質量保證和獨特口味。

可以說老干媽就是辣椒界里面的一個大ip，所以很多的辣椒香廠商才會來蹭老干媽的熱度，用一些相似的名字卻欺騙消費者，讓那些消費者誤以為自己買到了真的老干媽。而與此同時，他們的銷量也會上升，并且得到更多的曝光。可是當網友們發現自己買的不是真正的老干媽的時候，也覺得非常的氣憤，明明口感非常的不一樣，卻還打著這樣的幌子，認為自己的消費權益受到了侵犯。老干媽在辣醬品牌上的地位可以說是無可替代的，現在已經成為了中國人的一個驕傲的品牌。因為老干媽在國外有一個非常大的知名度，被稱作上是世界上最頂級的辣醬。

老干媽這樣現象級的那張品牌只是從一個小作坊上生產起來的，是老干媽的創始人非常努力的奮斗才到達現在這樣的地步。老干媽的經營理念非常的樸素，只是一昧的依靠著自己的口味和質量，并不追求一些其他虛無縹緲的東西才能夠走到現在。老干媽現在不僅面臨著被抄襲的情況，本身也出現了一些問題，因為有一些老干媽的廠商使用的辣椒并不是原版的貴州辣椒，所以口味上是大不如前。

這也導致了現在老干媽的銷量也逐漸下降，網友們也開始追求其他的健康飲食，因為生活水平也在不斷的提高。因為現在很多人都開始注意保護自己的健康，追求清淡飲食，不會去加那些油膩的重口味的調料，所以這對于老干媽來講也是一個不利的社會現實。老干媽在打假這方面也是奮斗了非常多年，消耗了非常多的開支。可以說老干媽現在也是面臨著一個比較殘酷的處境，如果可以結合時代發展的潮流，不斷地進行創新的話，那么老干媽還是有著非常廣闊的發展前景的。